第一百零六章曾经的刀王
“有什么不行”李凤不容风雨分辨一挥手：“就这样定了”
李凤从掏出一个册子：“这个你拿去看看”
风雨接过来里面是一幅幅图好像武术的掌法风雨似曾相识：“这是什么？”
“你坐”李凤指了指另一张凳子：“还没到时间我和你说一说”
风雨坐摆着册子：“好像是刚刚画的图和厨师有关吗？”
“这是我和郑剑锋两个据自己所学的东西自己录来的”李凤思索着：“我们每象练武术一样坚持不懈但收效甚微原本是关于刀工的却找不到和刀相通之”
“在哪学的问一不就得了”风雨想得简单：“或许压和厨师无关”
“不”李凤斩钉截铁地说道：“我和你讲个故事你就明白了”
李凤停了停似乎在想如何开风雨拿起墙边的一个茶壶倒一杯茶放在他面前李凤微微笑了笑算是对风雨的赞许：“你知道四厨王的师傅林夕吧”
“知道”风雨记得那个和蔼的老华侨：“他烧菜的功当时一定名扬全国”
“不错他确实赫赫有名”李凤喝一茶继续说道：“任何一个饭店分站案和掌勺两种厨师就是配菜和炒菜配菜讲究刀工炒菜凭的是道和火候当然一般厨师都是两样都会但到了一定境界刀工突出烹制难免欠缺烹制突出刀工又略微逊这是因为专攻一种另一种难免缺少时间训练当年第一招待所菜肴出是因为林夕出的烹调技艺但淮扬菜讲究的是刀工细另一个刀工的配合更为重要”
“能和林夕配合的一定是响当当的用刀能手”风雨可以想象当时一个切配一个烹制撑起扬州菜肴的一piàn空是何等威风奇怪的是另一好像默默无闻他等待着李凤的文
“另一个在当时的名不于林夕扬州烹调界称林夕为厨王而他被称为刀王”李凤脸露出陶醉的笑容可见他所说的当年刀工是何等厉害让他终难忘
“刀王”风雨重复一句好霸的称呼：“他是什么样的”
能够和四厨王的师傅林夕一起称王的绝非泛泛之辈可风雨接触过很多烹调界英包刮四厨王的和他们的弟子为何不见刀王的蛛丝马迹凭空消失了还是象吴浩一样沉烹调界的底层
无论如何那是个值得敬仰的风雨静静等待着李凤的叙述
“他和林夕差不多”李凤回忆着一脸神往：“很的时候他就凭借超的赋成为当地县级招待所的主厨偶然间从一位收集古书的老那里拿到一个册子里面是一位前辈临摹来的一套训练刀工的特殊方法他苦练依靠出的领悟手艺突飞猛不久就凭着湛的刀工市第一招待所后来他突破刀工的瓶颈不仅在手臂切菜还可以虚空速把一huáng瓜切成piàn从此就和林夕搭档细的加工加林夕出的烹调两一次次在全国比赛中捧得桂冠”
“您就是刀王的徒弟？”风雨脑中一闪看着李凤给自己的册子似乎明白了什么：“刚才您给我看的就是刀王训练手法的动作图解”
“不错”李凤对于风雨的机灵赞赏地点点：“我和郑剑锋共师兄弟三师父凭借一把菜刀战遍八菜系高手那一次全国刀工比赛我们也在场师傅运刀如风一道八仙过海的雕刻栩栩如生物惟妙惟肖技惊四座到现在还没有超越师傅拥着我们照piàn了报纸条好不威风”
“后来呢？”风雨心地问既然李凤和郑剑锋现在只是个默默无闻的教师可想而知刀王一定遇到了不顺心的事
果然李凤长叹一声：“师父训练刀工那套掌法有图谱面有许多注解师父只是自悟连我们都没有传授要诀说他自己尚未悟透我们只是照葫芦画瓢学了一套*动作”
“刀工那么高超还没有悟透”风雨悚然动容：“那方法岂不是接近神话？”
“最高境界如何我们不得而知”李凤神有点黯然：“师弟利熏心竟然偷去了图谱他担心师父追究结一个红卫兵首领蔑师父修炼信的妖法师傅被无缘无故关牢房出来以后就神智不清他也就被烹调界渐渐遗忘了林夕也到牵连伤心之余他通过关系远走新加坡离开了烹调界”
“现在刀王还好吗？”风雨关心地问他但愿好有好报
“还好只是神智还是糊里糊涂”李凤欣地笑了笑：“还是喜欢摆着刀连我们都不认识了或许这也是他的福就算争得那些浮名又有何用徒增烦恼”
“您师傅是不是姓王住在车站附近”风雨想起了王老爷子神志不清但雕刻的技艺一流世界这样的好手不会太多
“你也认识？”李凤诧异地说道：“他是姓王还有个瘸子”
“那就是了”想起自己和荷刚到王老爷子家里遇到的那个瘸汉好像就是王老爷子的子：风雨恍然悟：“怪不得那在翠云局老外比尔说他自己是刀王王老爷子立即来了神虚空劈开十几个荸荠技惊全场他内心深依然记得自己是刀王容不得别亵渎”
李凤那不在立即投来询问的目光风雨把形说了一遍对于王老爷子最后如风般的刀法记忆犹新深深刻在脑海里
“看来你和我真的有缘”李凤开心地笑着：“你得到刀王的传授又得到吴浩的本领说不定将来成为真正的通刀工和烹调的厨王吴浩的愿望终于要实现了”
“什么愿望？”风雨疑问道
“他想培养一个厨王”李凤站起看了看厅：“我还以为他是说笑看他对你的苦心似乎还是那么执着”
“厨王？”风雨苦笑了一想起周宇飞司马元蓝盈盈龚无双等心中没底：“我还是先做个本分厨师吧”
话虽如此但世许多事还是容不得自己做主有的刻意追求毫无建树有的甘心平淡偏偏生命中风起云涌
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