第45章 跟风热潮,红烧肉压惊
北三所带起来的“清淡养生风”,在后宫里刮得越来越猛,俨然成了新的时髦标杆。
御膳房的总管太监这些日子,真是喜忧参半。
喜的是各宫娘娘点菜总算有了章法,不再像以前那样天马行空,今儿要熊掌明儿要豹胎的折腾人;忧的是这股新潮流,把他们这群老厨子折腾得快散架了。
“张公公,贵妃娘娘要那道‘鸡茸荸荠丸子汤’,指名道姓要北三所那个味儿!”
“李公公,贤妃娘娘问能不能做‘金瓜小米粥’,说非得熬出米油才行!”
“王公公,德嫔娘娘那边……”
御膳房的管事太监们,每天听着各宫传过来的点菜单,脑袋都快大了三圈。
私下里,他们一个个叫苦连天:“这苏姑姑到底给各位主子灌了什么迷魂汤?怎么全都跟中了邪似的,非吃她那套不可!”
更让他们头疼的是,有些妃嫔为了彰显自己“赶时髦”,竟派人到北三所附近偷师。
经常有小太监鬼鬼祟祟地扒在北三所院墙上,探头探脑想打听苏挽婉又做了什么新菜、用了什么食材。
午后,苏挽婉正在院子里晒自己炮制的桂花,准备做桂花蜜。眼角余光瞥见墙头两个小脑袋一闪而过,转眼就没了影。
张嬷嬷气得拿起扫帚就要去赶:“这些杀才!一点规矩都没有!”
苏挽婉反倒被逗乐了,拦着她说:“嬷嬷别赶,让他们看。反正看了也学不会。”
她指了指自己手里的桂花,“这玩意儿得三蒸三晒,火候差一点都不行。就算把配方给他们,没那个耐心,照样做不出味儿来。”
柳才人捂着嘴笑:“可不是嘛。我听说昨儿林贵妃那边也试着做.鸡茸荸荠丸子,结果做出来的丸子又老又柴,汤还浑得没法看,把贵妃气得又摔了一套茶具呢。”
苏挽婉脑补了一下那个画面,忍不住笑出了声。这可不就跟现代那些跟着美食博主学做菜的人一样,一看就会,一做就废,典型的厨房杀手。
林贵妃连着几次模仿都砸了锅,终于没了耐心。
她阴沉着脸对翠云说:“既然学不会,那就别学了。你去安排一下,趁着这股风,给咱们这位苏尚食送份大礼。”
“是。”翠云心里一寒,赶紧躬身应下。
这边,苏挽婉也察觉到了这股跟风热潮里的不对劲。
她准备好太后的晚膳后,高德胜亲自来取食盒,临走时看似随意地提点了一句:“苏姑姑,如今各宫都盯着你这儿的动静,食材往来可得更谨慎些。特别是……宫外送进来的东西。”
苏挽婉心里瞬间警铃大作。
高德胜绝不会无缘无故说这话。她立刻把北三所的食材来源从头到尾捋了一遍,半点不敢马虎。
果然,第二天就出了岔子。
内务府照例送来食材,其中有一包说是江南新贡的“血燕”,品相看着极好,说是专供太后补身子用的。
负责接收的秋月按规矩查了包装和印记,都没发现问题。
可苏挽婉拿起那包血燕,总觉得哪里不对劲儿。
这血燕颜色红得太过均匀,闻着也少了燕窝该有的腥气,反倒带着一股淡淡的、说不上来的甜腻味。
她不敢大意,取了一小撮用清水泡发。正常的血燕泡发后该是自然的丝状,颜色也会淡一些。
可这血燕一泡,水很快就变红了,燕窝本身还有些融化的迹象,形态看着也怪。
“这燕窝有问题。”苏挽婉沉下脸,“怕是用特殊手法处理过的次品,甚至可能是假货。”
张嬷嬷吓得脸都白了:“这、这可是要给太后用的啊!要是出了差错……”
苏挽婉当机立断:“这包燕窝绝对不能用。秋月,你去内务府一趟,就说我们查验的时候不小心洒了水,这包燕窝受潮了,不敢呈给太后,请他们另换一包来。”
同时,她暗中让冬青去查这包燕窝的来历。
调查结果让人脊背发凉——这包燕窝竟是从宫外采买的,经由一个刚调进内务府不久的小太监混进来的。
而那个小太监,和昭阳殿的一个粗使宫女是老乡。
“果然是她。”苏挽婉眼神冷了下来。
林贵妃这次倒是学聪明了,不再打御膳房和太医院的主意,转而利用宫外采买的漏洞下手。若不是高德胜提醒,若不是她多了个心眼,这次怕是真要栽进去。
她立刻加强了北三所的防范,所有宫外进来的食材,不光查包装,还得取样做检测。
她还特意去跟太后请示,以“研究新菜式、确保食材安全”为名,请求允许她偶尔用用太医院药库的测试药材,比如试毒的银针、检验食材真伪的药水之类。
太后自然准了,还夸她做事细心谨慎。
消息传到昭阳殿,林贵妃气得又砸了一套瓷器:“这个苏挽婉,难道是属狐狸的?怎么这么狡猾!”
而始作俑者苏挽婉,这会儿正对着小厨房里新送来的食材犯愁。
经过这档子事,她现在看什么都觉得可疑,连根萝卜都得掰开来看看是不是被注了水。
“我这算不算被害妄想症啊?”她一边仔细检查手里的山药,一边小声吐槽。
一旁帮忙的柳才人听见了,好奇地问:“婉妹妹,什么是被害妄想症?”
苏挽婉这才意识到自己说漏了嘴,赶紧打哈哈:“啊,就是……就是总觉得有人要害自己的一种毛病。”
张嬷嬷在旁边听了,一本正经地接话:“那这病咱们都得有。在这宫里,没点这心思,怕是活不长。”
苏挽婉:“……”嬷嬷,你这话也太扎心了,可偏偏说得全是大实话!
为了安抚自己受惊的小心脏,苏挽婉决定今晚做点好吃的压压惊,就做那道她馋了好久的红烧肉!
反正陛下的病也好得差不多了,不用再天天吃清淡的。至于太后那边……嗯,就说这是新研究的药膳,有补中益气的功效!
她一边麻利地切着五花肉,一边在心里盘算:等会儿得多做些,给慈宁宫和养心殿都送一份去。
毕竟,有什么烦恼是一碗红烧肉解决不了的呢?
如果有,那就再来一碗!
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