第49章 甜蜜的反击，糖衣炮弹

苏挽婉的“菌群”外交果然成效显著。
得了她“老卤真传”的慈宁宫、刘德海等处，没过多久就反馈极佳。
芳若姑姑亲自来谢，说太后娘娘就着那坛“菌母”养出的泡菜，胃口都好了不少，连夸苏挽婉心思巧。
刘德海那边也承了情，虽未明说，但往北三所送东西时，明显又多了几分周到。
连御膳房总管都私下派人来示好，表示以后北三所所需食材，一定优先供应最好的。
苏挽婉抱着自己的泡菜坛子，深藏功与名。看，掌握核心科技就是不一样。
可在她想着给太后做一道新琢磨的“桂花糖藕”，遇到了个软钉子。
这道菜需要将糯米塞入莲藕孔中，加入大量冰糖和桂花慢火熬煮，直至藕软糯、糖汁浓稠，成品香甜软糯，最是适合牙口不大的太后。
当她去内务府领用冰糖时，却被告知：“苏姑姑，实在对不住，近日宫里糖料紧俏，上好的冰糖更是短缺，您要的这十斤，怕是……只能先给您五斤，还是些次一等的。”
负责采买的小太监苦着脸，眼神闪烁，不敢看苏挽婉。
苏挽婉心下明了。
糖盐这类物资，向来是内务府管控的重中之重，若非有人授意，绝不敢如此明目张胆地克扣她这个正当红的尚食女官。
她没多说什么，只淡淡道：“既如此，便先给我五斤吧。”
回到北三所，张嬷嬷一看那颜色泛黄、颗粒粗大的冰糖就急了：“这哪是上等冰糖？这熬出的糖色都不对，定是那起子小人作祟！”
柳才人也忧心道：“没有好糖，这桂花糖藕怕是做不出味道。”
苏挽婉看着那劣质冰糖，反而笑了。
跟她玩物资封锁？她一个带着现代知识的穿越者，还能被这点小事难倒？
“嬷嬷，柳姐姐，别急。”苏挽婉眼中闪着狡黠的光，“他们不给我们好糖，我们就自己造点更好的！”
“自己造？”张嬷嬷和柳才人都惊呆了。
糖啊！这可是金贵东西，还能自己造？
她记得前世看过一些古法制糖的资料，虽然细节记不清，但基本原理和替代方案还是知道的。
宫里不缺好东西，只是没人往那方面想。
她先是让秋月冬青去御花园、各宫院落角落，收集了大量干净、颜色深红的月季花瓣。
又让张嬷嬷去找关系，从皇庄弄来了一些甜菜根，这东西如今大多用作牲畜饲料或穷人充饥，无人重视其含糖量。
“婉丫头，你要这甜菜疙瘩和这么多花瓣做什么？”张嬷嬷看着一堆“乱七八糟”的东西，满头雾水。
“做糖啊！”苏挽婉挽起袖子，开始指挥。
她先将甜菜根洗净、切块、榨汁，用的是小型石磨反复碾压过滤的土法子，得到深红色的甜菜汁。
然后将月季花瓣洗净，与少量清水一同倒入锅中，小火慢煮，萃取花汁和颜色。
接着，将甜菜汁和月季花汁混合，用细纱布反复过滤，去掉杂质。最后将纯净的混合汁液倒入洗净的大铁锅中，开始用小火慢慢熬煮。
这个过程极其考验耐心。
火大了容易糊锅，前功尽弃，火小了熬煮时间太长。
苏挽婉就守在灶前，用大铜勺不停地搅动，防止粘底。
汗水浸湿了她的额发，手臂也酸胀不已，但她的眼神却越来越亮。
空气中开始弥漫开一种奇异的香气，既有甜菜根自带的一点点土腥气，在熬煮中逐渐挥发，更有月季花浓郁甜美的芬芳，混合着糖分浓缩时特有的焦香。
张嬷嬷和柳才人从一开始的怀疑，到后来的惊讶，再到最后的目瞪口呆。
她们亲眼看着那深红色的汁液，在苏挽婉不停的搅动下，水分逐渐蒸发，变得越来越粘稠，颜色也越来越深，最终变成了晶莹剔透、宛如红宝石般的浓稠糖浆！
苏挽婉用筷子蘸了一点，趁热拉出细长的糖丝，放入冷水中，糖丝立刻变得脆硬。
“成了！”苏挽婉欣喜道。
她将熬好的糖浆倒入抹了油的浅口瓷盘中，待其稍微冷却凝固，便用刀背轻轻敲碎，得到了一块块不规则形状，但色泽瑰丽、散发着诱人花香的“玫瑰甜菜糖”！
“这……这真是糖？”张嬷嬷拿起一小块，难以置信地放入口中。
瞬间，一股纯净的甜味在舌尖化开，紧随其后的是浓郁而自然的玫瑰香气，比寻常冰糖更多了一份花果的芬芳，甜而不腻，清香满口。
“太好吃了！”柳才人也尝了一块，赞不绝口，“这比宫里的上等冰糖还要香甜！”
苏挽婉得意地拍拍手：“怎么样？咱们这自制的糖，不比他们的差吧？”
有了这自制的玫瑰甜菜糖，桂花糖藕顺利制作完成。
她特意用了心思，将藕片切得厚薄均匀，糯米塞得饱满，用自制糖和干桂花慢火煨了足足两个时辰。
成品色泽红亮诱人，藕软糯拉丝，糖汁浓郁带着淡淡的玫瑰香和桂花香，层次丰富。
这道菜送到慈宁宫，太后尝后大为惊艳，连声称赞，甚至比平时多用了好几块。
得知这糖竟是苏挽婉自己用甜菜和花瓣所制，更是啧啧称奇，直接赏下了一对碧玉镯子。
消息自然又传到了赵珩耳中。
当晚，赵珩来北三所用膳时，状似无意地问起：“朕听说，你近日又弄出了新花样？连糖都会做了？”
苏挽婉正在给他盛一碗百合莲子羹，闻言抬头，露出一个“低调低调”的笑容：“回陛下，不过是些旁门左道，上不得台面。实在是内务府那边糖料紧张，奴婢不得已，才自己瞎琢磨了点。”
赵珩哼了一声，接过碗。
他岂会不知内务府那点猫腻？只是没想到这丫头竟如此硬气，直接自己研制出来了。
他舀了一勺莲子羹送入嘴里，清甜润肺，味道极好。
他瞥了一眼苏挽婉，见她眼角眉梢带着点小得意，像只偷腥成功的猫。
“味道不错。”赵珩好评了句，紧接着又补充道，“明日给朕也送些你那个……什么玫瑰糖过来。”
苏挽婉心里乐开了花，面上却恭敬应下：“是，陛下。”
她就知道，没人能抵抗甜蜜的诱惑，尤其是这种带着花香，独一份的甜蜜。
第二天，苏挽婉不仅给赵珩送去了敲成小块的玫瑰糖，还用新糖精心制作了几样点心：玫瑰糖糕、糖渍花瓣，用的是月季和桂花，以及一小罐浓稠的玫瑰糖浆，可以用来兑水喝或者蘸食。
赵珩看着那几样精致又新奇的点心，尤其是那罐红宝石般的糖浆，心情莫名愉悦。
他尝了一块玫瑰糖糕，松软香甜，玫瑰气息恰到好处。
“高德胜。”赵珩放下糕点，吩咐道，“去查查，内务府近日糖料为何紧俏？朕倒要看看，是谁在从中作梗。”
“嗻。”高德胜躬身领命，心中为那位不长眼招惹了苏姑姑，以及间接招惹了陛下的人默哀了一瞬。
苏挽婉这糖衣炮弹，不仅甜蜜了太后和皇帝的胃，更是把无形刀，扎向了幕后搞小动作的人。
没过两日，内务府那个负责糖料采买，曾克扣苏挽婉冰糖的管事，就被寻了个由头，调去了负责清洗恭桶的净房。
而北三所之后再去领用任何物资，都畅通无阻，质量上乘。
张嬷嬷扬眉吐气：“看他们还敢不敢小瞧咱们！”
柳才人也笑道：“还是婉妹妹有办法。”
苏挽婉看着自己小厨房里那几个装着自制糖的罐子，摸了摸下巴。
看来，这硬核技术还得再多掌握几样才行。这后宫生存，果然技多不压身啊！
只是，她这自制糖的名声似乎又传出去了……听说，最近各宫又开始收集花瓣和打听甜菜根了？
苏挽婉扶额叹息：这引领后宫潮流的压力，真是越来越大啊！


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