第二百八十六章烹调大赛（二十五）老卤 中
对于烹调赛四厨王都很低凋其是蓝运派出参赛的虽然是得意弟子但也只是走个过场他连一句嘱咐都没有（百度搜索
除了四厨王秦柱自然成为焦点洋洋自得之余他却并没有意相对于这次赛更加慎重他可是老于世故知道yīn沟里也会翻船其是风雨风正劲的时候
秦柱最烦恼的不是如何提高技艺而是不着风雨的深浅一般厨师的手艺都有个出师从何他的师父有何特长在烹调界都是有迹可循应付起来也可以有的放矢偏偏风雨的师傅吴浩默默无闻风雨本又不时闪光一莫测高深
所谓知己知彼百战不殆秦柱连对方的底细都无法确定又怎能不惴惴不安但他不是个随意fú输的况且自己经验丰富有绝对优势
风雨掌四宾馆的一些绝技令秦柱等惊但他们却不慌张稍一合计决定相互联手相互流至于掌多少全凭各自的悟目标只有一个战胜风雨和蓝盈盈只要扬州市烹调赛的桂冠落四宾馆就是他们的成功
风雨的烹调技艺独特但他的刀工更令捉不透为了慎重秦柱了很功特意请高傲的一鸣来指导几个的刀工
对于比赛的流程秦柱掌得一清二楚扬州三既然是压轴的最后一场地位当然举足轻重虽然平时的平已经出类拔萃但秦柱还是打算更一层楼他不由得想起了巷中的一道美整扒猪
当秦柱带着龚无双白从善一鸣等来到院他第一眼就看见了笑眯眯的风雨正坐在一个房间好整以暇地看着他们
“他怎么来了”龚无双俊俏的脸露出一丝不愤他看见风雨边的两个美蓝盈盈赫然在目
“我们还是不要理他”白从善拉了一把龚无双：“这一定是蓝盈盈的主意她是蓝运的脑袋不比我们差只会好一点”
“蓝盈盈也在”龚无双边一个眼睛的姑探望了望：“我过去打个招呼”
“邱淑云算了吧风雨在那里”龚无双提醒道：“那子可是诡计多端喜欢捉你可要心点”
“风雨？我找的就是他看我怎么收拾他”邱淑云甩动一辫子兴奋地走了过去
风雨见秦柱等走另一个房间倒是邱淑云独自走过来缩了缩子瞄了一眼蓝盈盈：“你的朋友来了”
“谁呀？”蓝盈盈没想到这么僻静的地方还会有熟立即扭观看
“蓝是我好久不见了”
“邱淑云坐坐”蓝盈盈对温柔和的邱淑云很有好感立即招呼：“刚好我们要的猪还没来等会一起品尝”
“谢谢蓝我今有福了”邱淑云笑起来有点妩媚
“不用谢我”蓝盈盈摆了摆手：“请客的是风雨又不是我”
“也不用谢我”风雨见邱淑云望过来立即笑了笑：“这里的菜都被秦柱他们订走了剩的不多我看你还是到你那一群朋友那边去省得我们不够”
“你太过分了吧竟然对一个姑逐客令”邱淑云噘了噘不的眼睛流露出一缕嗔
“姑又怎么样凭什么我们就要让着你们”风雨不屑地撇了撇他对邱淑云并没有什么成见但邱淑云是湘海宾馆总经理的又和龚无双等在一起风雨忽然有一种道不同不相为谋的感觉
“风雨你太过分了”邱淑云声尖拿过一个碗倒满酒用向桌一放盯着风雨：“好今我不菜我们两比酒量怎么样”
“比酒量可以”风雨打了个哈哈指了指旁边还在慢慢品酒的老：“你要是胜了老家我就认输”
“一位老家胜之不武”邱淑云摇了摇
“老家？”风雨呵呵笑道：“老实告诉你我们几个加起来都不是他的对手”
“你是在利用我”邱淑云狐疑地皱了皱眉
“利用你什么？”风雨轻描淡写地说道：“喝不喝”
“还是算了吧”乔chūn林忽然叹了转脸对风雨说道：“不要难为邱姑了”
“你这话是什么意思以为我不敢”邱淑云眉梢挑了一端起酒碗和老碰了一豪地说道：“老家我们不醉不休”
“好不醉不休”老高兴地笑着在酒鬼眼里只要能喝酒无所谓
“邱淑云还是了风雨和乔chūn林的圈套”平南燕瞄着邱淑云和老凑近蓝盈盈压低声音：“这两个一唱一和真是一对活宝要不要提醒邱姑”
“不用”蓝盈盈缓缓摇孩对孩生就有一种同蓝盈盈见邱淑云中了风雨和乔chūn林的将法本来也想提醒转念一想隐隐觉得有什么不妥低声说道：‘风雨好像不是开玩笑”
猪端了来一整个形态完整红亮风雨尝了一笑着对老说道：”刘老爷子您的手艺真是扬州一绝”
“伙子不是在你们孩面前吹牛论别的菜肴我不行要说做猪没有会超过我”老在邱淑云的猛攻有了点醉意呵呵笑着：“我可是做了一辈子”
“那你能不能告诉我点诀窍让我在别面前露一手”风雨着脸笑着蓝盈盈和平南燕相视一笑风雨的脸果然露出来了他竟然要把老灌醉讨点做猪的绝活
“你想知道？”老醉眼朦胧地看着风雨
“你再来一杯”风雨殷勤地给老倒酒地笑着：“我只想知道一点点纯粹好奇没别的意思”
“我就是不告诉你”老忽然哈哈笑起来风雨脸的笑容有点僵老凭一道猪生活了半辈子自然对绝技守如瓶就是醉了潜意识还有一种警惕
“风雨你就不要难为老家了”蓝盈盈忽然轻描淡写地说道：“我听父说这里的猪做得好全凭百年老卤卤菜的卤越卤越香本没有什么技巧”
“胡说八道”老忽然一声：“你们以为光靠老卤就行了吗我研究了半辈子许多诀窍自然不是你们孩能了解的现在我就讲给你们听听”
风雨暗中向蓝盈盈竖了竖拇子没想到蓝盈盈的将法使用起来也得心应手蓝盈盈妩媚地笑了笑抬手示意听听老的讲解
“等一等一”老还没有开秦柱等一窝蜂涌来手里端着酒菜不容分说摆在桌秦柱笑眯眯地向老举了举杯：“老家我们也听听你的讲解”
原来秦柱等一直关注着风雨这边听说做猪的老在风雨边喝酒立即意识到什么凝神倾听老被蓝盈盈一声音很他们一听说老要讲做猪的诀窍哪能错过这次机会迅速聚拢过来
“好好”老在酒的兴奋起来面对一群目光闪亮的青年他的一点虚荣冒了出来齿倒变得利索了许多舞着手臂说道：“这猪要用泰兴产的黑猪道香醇其他猪全部不行这点选错了面的工序再好也是白搭”
“黑猪的岂不是很难去掉”风雨记得在家乡过年杀猪猪*往往去不净其是黑猪*
“切这还用问”白从善瞥了风雨一眼：“用松香这是常识你在艺怎么学的”
“不能用松香”老喝了一酒连忙摇：“松香虽然可以吧猪*去净但松香有毒另外会有一怪异的道残留觉敏感的就会感觉得到”
“听到了吧”冯雨得意地回敬了白从善一眼继续问道：“您有什wudilet么好方法？”
“把整理过的猪用木炭火烤然后把一层油去掉发自然就净了还带有一木材的清香”
“那么猪如何做得糯呢？”秦柱接着提问家一起盯着老此时此刻风雨和秦柱等放了一切不愉目标一致就是乘着酒劲把老的绝活掏出来将来在赛谁胜谁负暂时就无暇过问了老今难得半醉以后这种机会很可能再也找不到了
“猪糯烂靠的是火候香甜靠的是调各有诀窍、、、、、、”老越说越有神声音也越来越一位三十左右的中年也从厨房间出来倾听他是老的侄子一直在这里学习可老只是吩咐他做事平时并未讲什么诀窍今一开他的侄子就来了兴趣虽然隐隐觉得不妥但机会难得也就顾不了其他了
“乔chūn林怎么没有了？”听着听着风雨忽然煞风景地了一句伙仔细一看他面前的猪已经被消灭得光秦柱皱了皱眉：“风雨你要是不愿意听就滚要猪我们这边有的是还没有动筷”
“谁稀罕你们定制的猪”风雨撇了撇声道：“乔chūn林你到厨房间的锅里捞捞是不是能点碎来”
卤菜锅里多多少少会散落一点碎但风雨如此份那些碎似乎不对劲秦柱以为他是无理取闹和白从善一起瞪了瞪风雨
“怎么又是我？”乔chūn林不愿地站起风雨伸手夺他手中的酒壶乔chūn林闪了闪提着酒壶向外走去不住嘟囔着：“我还是把酒带着吧一壶已经喝得差不多没了省得被风雨喝光回家没法代”
“鬼”风雨轻轻拍了一桌子撇了撇继续wudilet和秦柱等一起听老的讲解不时有提问一两句老一一作答
“我出去一”平南燕低声招呼一蹑手蹑脚走出门事实她就是方方出去也不会引注意一来家都聚会神听老说话二来孩子方便一是之常谁也不好意思关注
平南燕心谨慎是因为自己心中有鬼她知道乔chūn林提走的是一酒壶自来本不像风雨所说的一定是另有玄机
八 度吧
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