第二百六十三章烹调大赛（二）刀王 中
风雨的刀工技艺已经达到一定平但他的特长是在卉的雕刻和作品的创意让他雕刻龙凤鸟亭台楼阁得心应手但是用许多原料拼摆就是另一种功了需要熟练掌各种原料的质地明确各种颜的搭配这就要丰富的实践经验也是风雨最缺少的一种基本功（更新 八度 吧
比如用南瓜雕刻风雨用不了十分钟就可以整理出一只huáng灵动异常栩栩如生的凤凰但是用原料拼摆就是另一回事了就拿凤凰的尾巴来说要用huáng瓜打底铺huáng蛋糕再点缀艳红的红椒据个创意还可以选用其他原料凤凰的彩更加变化多端舞姿也更加丰富多彩
文昌楼作为著名的风景无论从历史深度还是从文化底蕴来说都是扬州的骄傲作为一种拼摆也是扬州每次考试必备的从三级到一级厨师考核都有这一道拼摆只是要求不同三级要求形似就可以了二级要求飞檐廊柱都要清晰可见至于一级以那可就是要神似了
平南燕和蓝盈盈的平都是二级已经接近神似她们和风雨一起合作作品雕细琢原想让风雨做标本照着训练的自然让高寒和林燕燕等叹为止观纷纷议论指指点点
虚荣是每个都有的蓝盈盈和平南燕也不例外虽然矜持含蓄但别的敬佩和赞赏还是让她们两面露微笑
厨房间沉浸在一piàn欢乐祥和之中每个心中充满对烹调艺术的向往和喜就在这时候后传来的一声喝和一只手一子打破了这种氛所有都呆愣在当场一时无法应过来
如此美的拼摆居然有说丢现眼就是烹调学校的老师也没有提出异议蓝盈盈的父是四厨王之一他对蓝盈盈的评价最低是登堂室了如今和雕刻技艺高超的平南燕联手竟然落了个丢现眼的评价说话的未免过于狂傲蓝盈盈一脸哭笑不得
短暂的停顿所有一起转过脸好奇地看着后的脸立即更加诧异一个发白的老正直愣愣看着众明显有点呆滞
“老家您怎么来了”季风憨憨地笑了笑推了推老：“这里不好玩您出去吧”
“谁让他来的”高寒声说道：“fú务生呢”
“是荷带过来的”一位fú务生从老后面探出来一脸稽的微笑显然他也知道老脑筋不好
其他也缓过劲来纷纷呵呵笑着林燕燕松一：“我还以为是什么了不起的物呢竟然对蓝师的作品不屑一顾”
“老爷子您是来找我的？”风雨的举动让家很意外他近前一步扶着老的双肩盯着他的双眼满脸温和和真诚
“风、、雨、”老一字一板地说完呵呵笑起来似乎对自己的记忆很满意
“您居然认出我来了”风雨高兴得手舞足蹈拉过一张椅子：“来来来您点坐”
“我不坐”老摇了摇目光扫视着厨房脸露出一丝喜悦
“您喝茶”风雨端过一杯茶殷勤的态度让所有嫉妒在蓝盈盈的记忆里无论对风雨怎么关心贴他都是淡淡微笑有点没心没肺的样子现在对一个老居然恭敬有加就是面对胡元龙和程记然两位师也没有如此模样
“不喝”老并不因为风雨的恭敬而感动一点不给面子把茶杯推开
“我向家介绍一”风雨面带微笑：“这位王老爷子是我的恩我当初多亏他的帮助才在扬州留来以后他可以随便出家要善加对待也算是对我的一点帮助吧”
“风雨我们对老家会关心照顾的”平南燕柳眉微蹙：“不过让他在厨房间随意出难免影响做事就像刚才把我们的作品毁一样虽然没有多损失但再做一次毕竟麻烦”
“你认为我是让老家溜达着玩吗”风雨眼中露出兴奋的光芒笑着说道：“平南燕你可说错了你不是要提高手艺吗全仗王老家了”
“他？”平南燕里像了个蛋惊讶得张开：“你不是开玩笑吧？”
“王老爷子”蓝盈盈见王老爷子看着刀板和厨刀出神好奇地凑过去声音轻柔：“刚才我们做的拼摆您觉得不好吗？”
“不好”老的回答脆不留余地但蓝盈盈丝毫不觉得不fú老似乎有一种让臣fú的威严虽然神志模糊却凛然不可侵
“您可以试试吗？”蓝盈盈试探着笑了笑她对烹调艺术充满满对烹调界的前辈格外尊敬
“试什么？”老一脸茫蓝盈盈一时不知如何说去老居然把刚刚说的话忘记了她转脸看了看风雨疑huò地问：“老家如此神志行吗？”
“我也不清楚”风雨无奈地摊了摊手脸浑不在意和王老爷子倒有点相似
“老爷子你可以拼摆文昌楼吗？”平南燕也对老来了点兴趣把刚才用的原料和工具推到老面前
“文昌楼？我想想”王老爷子面凝重似乎在想一件的事所有都屏住呼吸盯着老矍铄的脸颊希望老能做一道出意料的美拼盘更害怕他做出什么出格的事
王老爷子的脸渐渐展神清醒了许多慈祥地笑了笑：“我想起来了”
“威把地面打扫一”风雨用脚把地面的碎瓷piàn踢在一边重新拿过一个洁白的瓷盘摆在王老爷子面前的案板
王老爷子拿起厨刀看了看用手指抹了一刀又用手指弹了弹钢略显不满：“钢火欠佳磨得不怎么到位刀尖切起纤维的原料会起后部砍东西不够脆中部切丝会连刀”
所有目光一起集中在石守仁的脸这把刀是他的从选择和打磨都是他自动手刀的能他自然了如指掌
石守仁是个稳重的变不惊平时无论如何他或是有什么意外他都是温和地微笑着坦然之现在他的脸居然充满不可思议失声惊：“太神了就了刀连切一都没有做竟然对这把刀了解得比我自己还清楚”
“老爷子您点动手吧”石守仁话音刚落平南燕就迫不及待起来微笑着凑近王老爷子把刀板摆正
王老爷子掂了掂刀把一种种原料细心地摆放整齐又把刀板挪了挪拿起几块huáng白蛋糕看了看手按着蛋糕另一手中的刀迅速落家几乎还没有看清楚蛋糕分成一piànpiàn整齐划一地呈现在刀板每一piàn的厚薄用眼看不出任何差别
老双手不停刀放平推在蛋糕面左手轻轻一推然后迅速放到盘子里文昌楼底部的一面台阶跃然在盘中
蓝盈盈和平南燕不由得同时吸了一凉平平无敌龙书屋常常的几piàn蛋糕在一般厨师的眼里摆在盘中只是整齐漂亮一点而已说明不了什么但是蓝盈盈和平南燕可是拼摆方面的高手一件近乎艺术的拼摆从第一piàn原料就要考虑到整布局她们一眼就看出几piàn蛋糕摆放的位置无可挑剔从简单的几级台阶竟然隐隐看出文昌楼古朴典雅的神态
王老爷子并没有因为别的惊讶而稍有停滞转眼间另外几面台阶和第一层廊柱已经摆好手法似乎越来越熟练运刀如风厨房间的所有都伸着脑袋盯着他的双手一眨不眨纵使这样还是没有看清他的刀法只觉得原料到了他的手刀只是轻轻一挥原料就按照恰当的造型呈现出来拼摆在盘里恰到好
文昌楼整造型稳稳立在盘中王老爷子略着思索立即用火加工出粉红的飞檐再用红樱桃制成几个艳红的灯笼挂在飞檐文昌楼的神韵立即呈现出来
“老爷子”风雨微微皱了皱眉：“您的刀工确实妙但这个拼摆的造型也只是比刚才我们几个联手做的略微巧一点而已好像还是缺点什么”
“确实缺点什么”蓝盈盈对于风雨的敏锐感觉表示点赞同：“不过看不出缺少什么”“看好了”王老爷子竟然露出一缕真式的微笑拍了拍风雨的肩膀拿起几香菜随手扔在盘中几香菜就如画龙点睛盘中的拼摆立即生动起来香菜预示的绿cǎo似乎发出盎然chūn意恍惚间飞檐的灯笼都在随风轻轻摆动
风雨面露出得意的神蓝盈盈和平南无敌龙书屋燕也明白了风雨的意思他在感王老爷子的收留之同时也是为了四海酒楼的前途作想如此一位技艺绝顶高超的在边即使神志不清但稍作点拨对于手艺的益也是不可限量其是对于平南燕和蓝盈盈这样需要点拨的厨界年轻高手这样的机会是可遇而不可求
未雨绸缪风雨无论是有意还是无意他都为四海酒楼的发展打了一个坚实的基础一群杰出的年轻风华正茂求知若加王老爷子和吴浩这样的前辈助阵四海酒楼的腾飞指可待
可是世的事永远不会那么一帆风顺其当你即将得到的辉煌妨碍了别的切利益一场场无形的较量就会暗流涌动风雨的举动至少引起两个的关注而且都在想方设法对付他一位是秦柱另一位就是名鼎鼎的胡云胡子
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