第二百四十一章四海会宾客（三十三）
宴席离不开酒白酒选用乔chūn林家酒坊生产的刘玲醉醇香醉孩子可以用饮料或红葡萄酒当然还有许多啤酒清凉（更新最 ８ 度吧
“来为了这些看起来赏心悦目的冷碟一杯”林秀秀端起红葡萄酒笑盈盈扫视一眼同桌的几个
“秀秀说得有理”林华也端起酒杯：“风雨不愧为吴浩的弟子我爹爹曾经说过吴浩的手艺不低于四厨王原以为是他老家偏之词现在看他徒弟的手艺爹爹的话果然不假”
“吴师兄的手艺本来就高明要不是出了意外四厨王都要拱手让贤”林华开明清只好随声附和打着哈哈：“暂且不论就为了冷菜的造型我们一杯也可以”
言之意造型很好道却不一定就是一流他当年就没有吴浩声名响亮好不容易把吴浩扳倒没想到过了这么多年吴浩还是冒了出来而且看他的徒弟风雨的势几乎锐不可当短短几个月直追四厨王的弟子并且有凌驾于他们之的意这点从秦柱和白从善等的行动就可以看出如果不是强劲的对手四厨王的弟子万万不会放在心
“菜肴造型是基本功做得确实不错”明清和林华发话秦柱只好勉强地也举起酒杯轻描淡写地说道：“但菜肴还是以适为标准我们继续品尝四海酒楼的绝活”
秦柱故意把绝活两个字说得很重眼角瞄着程记然程记然的脸立即严肃了许多这是认真对待的意思一般只有在评论烹调赛的时候才会如此他皱了皱眉忽然问道：“这个风雨的师傅真的很厉害？”
秦柱和白从善相互看了看不知如何回答难道说比四楚王还厉害岂不显得厨王都是得虚名
“吴浩原本就是四厨王的师兄”明清打着圆场：“他和十厨王的手艺自然很接近”
“我到过扬州很多次怎么没有听说过这个？”程记然疑huò地问：“好像默默无闻”
“他了点错误做过几年牢”明清瞄了林华一眼见林华的脸果然变了变他心中喜对于坐过牢的总是有一种然的抵触
明清认为林华是对吴浩坐牢表示惊讶其实林华是在惊讶吴浩一直没有和自己提起为什么坐牢她张了张想打听旋即觉得不妥当着这么多面追究起来对吴浩的声名有损再说吴浩有他自己的道理林华尊重他的**
“坐过牢？”程记然惋惜地摇了摇他对于厨师的烹调技艺很挑剔对品更加在意任何手艺都以德为先一个名声不好的师傅料想徒弟也不怎么样怪不得听秦柱说四海酒楼故意抬高价有虚作假之嫌
“英雄不问出”林秀秀轻声说道：“我们还是看看菜肴的道如何再品论”
“有师傅和程师在坐我们怎么敢妄品论”秦柱笑着说道：“我们就聆听两位前辈的教诲”
一桌品尝菜肴的目的各有不同但同样都是十分认真其它酒桌欢声笑语觥筹错这一卓却几乎没有说话冷碟在中间的转盘慢慢旋转每个把每个冷碟都尝了一遍放筷子同时愣了愣竟然还是无开
“程师您意如何”秦柱声询问尽量装出一副讨教的神
“等完了再说”程记然淡淡笑了笑向明清举起酒杯：“来为我们的相聚杯”
程记然的酒量不错接连与明清等喝了几杯看不出一点应依然谈笑自如四道菜就在谈笑声中接连端了来：
翡翠虾仁虾仁沾菠菜翠绿清
七彩米脯切成米浆过油炒配胡萝卜竹笋香菇huáng瓜火等原
料切成的粒眼鲜艳*咸鲜
象牙里脊里脊切piàn用蛋清浆裹在象牙装竹笋条炒清淡宜
兜长鱼扬州传统名菜炒长鱼丝泽红亮蒜香扑鼻酸甜适中鳝鱼清香浓郁
几道菜几乎都是用炒的手法按理说同时出现在一个宴席有点不合理但几道菜突出了
淮扬菜的特点刀工细滋清淡油而不腻难得的是前面三道看起来都是咸鲜却各有不同虾仁用汤调制米是清对原为为主里脊用骨汤香
一桌都是文雅浅尝辄止其是程记然几乎每道菜只是了一块而且是细嚼慢咽秦柱一边和龚无双低声流一边观察程记然的脸想从他的脸看出点机会只要他一皱眉秦柱就会从他尝的那道菜手可是他失望了程记然面平静一直和明清等轻声说笑着倒是林秀秀的柳眉接连皱了几满脸不悦
“林你觉得这几道炒菜如何”秦柱试探着问他对林秀秀不抱多希望林秀秀只会偏袒风雨秦柱只希望林秀秀说漏不用他多言兰东娜就是个抓焦点的行家只要林秀秀稍有不满兰东娜一定会注意的
“我可是外行秦厨怎么问我”林秀秀何等机灵立即展颜一笑撇了撇
“随便问问”秦柱笑得有点勉强他越来越觉得林秀秀有时候笑起来像风雨可是那种狡黠的笑只是一闪而过想仔细寻找又不见踪影林秀秀端庄清秀实在和风雨没有丝毫可以联系的如果秦柱告诉别林秀秀笑起来像风雨别一定会笑掉牙
林秀秀看着秦柱的窘态暗暗偷笑她皱眉倒不是有意引秦柱注意她在抱怨风雨这么好的美怎么没有单独做给自己明一定不放过他让他做一菜自己就在旁边享不今晚就做累那个子
菜总是接着几道炒来而且第一道菜是点睛之笔随着fú务员轻盈的脚步呈现在家眼前的竟然是一个酒坛用牛pí纸封着摆在一个白瓷盘里酒坛很普通就是街酒坊中用的那一种很不起眼倒是随着酒坛带来的几个围碟很致里面摆着几种点心罗卜丝饼南瓜饼芙蓉糕豆腐卷
“怎么连酒坛子都来了”白从善疑huò地噘了噘
“这是仿照闽菜佛跳墙的做法”秦柱见多识广：“不过家用特制的带盖瓦罐眼前的只是临时找几个酒坛凑数封也用最简单的牛pí纸”
“不lún不类”白从善不屑地皱了皱眉：“佛跳墙是全国知名的菜肴岂是仿照得来的就算有一套工具那道也不是风雨这样一个刚刚门的厨师可以掌的就是才也不可能”
两正在低声嘀咕厅里忽然同时传出一阵惊叹：“好香”
接着一阵香飘逸出来越来越浓原来许多客无敌龙书屋已经打开酒坛的封盖有的迫不及待地把勺子伸酒坛开始品尝
程记然的脸微微一变伸手速打开牛pí纸拿起勺子动手忽然意识到有点失态愣了一向家笑了笑：“来品尝一道菜”
“太美了”林秀秀第一个了起来：“油而不腻道醇厚其是原料尽然都是简单的东西不知怎么做出来的”
“确实不错”明清也忍不住点了点他毕竟是个老厨师如此美让他没有丝毫抵触的绪只能称赞
秦柱和白从善骇异地相互望了望如此道就是四厨王也未必调的出来秦柱又转脸看了看程记然还好程记然依然面冷静看不出一丝喜悦如果他此时对这道菜称赞接来的菜肴就更不用说了客有了先为主的印象自然是送灶老爷西――一路好好好秦柱再努也将是白费劲这也是宴席总是把菜放在这个位置的原因
一阵好声中后面几道菜连续端来秦柱一看更是坐不住了诧异地指着菜肴：“这不是我们宾馆的醋溜鳜鱼吗还有那个是白云宾馆的云林鹅那个是湘海宾馆雪梨山piàn”
林秀秀看这秦柱失态的举动忍不住噗嗤笑起来机灵无敌龙书屋狡黠：“秦厨这些都是传统菜肴可不是你们四宾馆的专利只是你们做得比较好一点罢了”
“林说得有道理”明清笑了笑：“我们尝尝道怎样不就明了了”
面对几道菜秦柱有一种不祥的预感犹豫了一慢慢品尝起来脸越来越凝重放筷子低声对白从善说道：“看来我们四宾馆需要流一菜肴了再不团结不要说市里的烹调赛就连厨王的宝座都要拱手让出”
白从善伸出手住秦柱的手掌掌心一piàn冷汗凑到秦柱的耳边：“秦师兄风雨的菜肴竟然集四宾馆之长实在吓今回去就和我爹商量我们集中起来培训一阶段结合四厨王的量再一个台阶凭我们的基本功不相信斗不过风雨”
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