第二百三十七章四海会宾客（二十九）会会他们
一个饭馆的优劣并不是一两个的评价就可以决定的但是权威士除外的许多感觉会到一些暗示广告的效果就是建立在暗示的基础同样质量的菜肴咸淡适中伙都说好你会朝好的一方面会如果家说有点咸你立即会觉得确实有点（八 度吧
权威士就是一个学术方面的佼佼者他的评价经过媒一宣传就会扩无数倍抵得一群的影响
程记然就是这样的一个权威全国出名的特级烹调师经常和胡元龙参加各烹调赛以严谨著称胡元龙格还算温柔一点程记然则是毫不留一张刀子一针见当然他们的评价都是有道理的只是要求严格了一点要知道全国有赋成为师级物的毕竟少数就如同让鲁班来评价木工活岂不让所有的木匠汗然
“这个程记然不会和秦柱是一伙的吧”风雨皱着眉低声问边的蓝盈盈
“这点你尽管放心”蓝盈盈俊俏的脸颊露出一抹微笑：“程记然的作风正派也是全国有名就是四厨王都无法劳动他的架秦柱就更不够资格”
“所以我就奇怪他这么会凑巧来到这里”风雨苦笑了一：“是不是我流年不利”
“或许吧”蓝盈盈也苦笑了一：“你就认倒霉吧”
“倒霉？”风雨瞥了一眼蓝盈盈：“不一定吧”
“什么意思？”蓝盈盈一直认为自己冰雪聪明可是最近和风雨相经常应不过来
“如果他不是和秦柱一伙我就放心了”风雨看着和萧雅谈的一群：“假如我们今的菜肴得到程记然的好评岂不是锦添”
“你想得倒美”蓝盈盈实在佩fú风雨的自信：“凭我们的平能够得到程记然的好评谈何容易希望微乎其微”
“只要有一点希望我们都要努”风雨拉了一把蓝盈盈：“我们到后面再仔细检查一不要有太的疏漏”
“要不要和家说一声程记然来了”蓝盈盈步跟在风雨后声问：“提醒高寒等细心一点”
“不行”风雨忽然停住脚步转脸看着蓝盈盈蓝盈盈一子刹不住脚撞了个满怀风雨意识扶住蓝盈盈的双肩蓝盈盈一时脸红心跳伸手轻轻推开风雨恰好有一个fú务生走过来噗嗤一笑步跑了开去
“冒失鬼怎么突然回”蓝盈盈整理一领嗔地白了风雨一眼
“我想提醒你绝对不能和高寒等提起程记然的事”风雨尴尬地笑了笑：“他们一旦张而不利于发挥”
烹调和其他手艺一样高境界全凭感觉如果一个厨师在调制一道菜的时犹豫再三证明他的手艺实在不到家菜肴的烹制火候和加调料的时间至关重要烧菜还可以斟酌炒菜只是十几秒的时间容不得半点犹豫所以高级厨师烹调只是随手放调料恰到好没有哪位厨师烹调时用电子秤称量的
“不告诉他们如何让家出发挥”蓝盈盈柳眉微蹙
“看我的”风雨步走厨房间一边看着家活一边声说道：“萧雅经理对我们的表现很满意如果菜肴能继续得到好评立即给家奖励另外谁做的菜肴最出放假三畅游扬州费用报销”
“我们有希望吗？”马文成和张曼武望着风雨：“我们两的手艺可比各位师傅逊得多”
“都有希望”风雨走过去地拍了拍两的肩膀：“我会据表现向萧雅申请”
“老这些东西可以吗？”季风正把许多原料装一个个酒坛放在火加看到风雨憨憨地笑了笑：“只是一些简单的鸭鱼火冬笋做出来会是美佳肴？”
“你怀疑谁也不能怀疑老”夏之威调pí地在季风脑袋拍了一把：“老怎么会错”
“打得好”平南燕停手中的雕刻刀咯咯笑着：“连我们都不怀疑风雨你生哪门子疑心”
“你照着吩咐做就是了”蓝盈盈也笑着看了看季风：“当心原料分配要均匀不然同一道菜做出来的道千差万别那可就麻烦了”
“这点尽管放心”季风自信地笑了笑：“别的不行分配原料我还是拿手的”
蓝盈盈看了看季风面前的案板冬菇分成二三十份整齐划一她再次感觉到风雨用的独到之季风生憨厚做事一筋不会投机取巧把十几种原料分成二三十份非他莫属
“我对你的这道菜也有疑问”蓝盈盈看着一个个在火加的酒坛：“酒可以增加菜肴的清香固然不错但把如此多的原料放在一起道会不会杂了点”
“没事我经过复试验预先用葱姜和白酒去除了肚piàn鲜贝鱿鱼牛肚等原料的异”风雨看着酒坛笑了笑：“关键是加其中的高汤也是经过复推敲万无一失”
“你什么时候研究的我怎么不知道？”蓝盈盈奇怪地看着风雨：“你这几好像一直和我们在一起讨论菜肴寸步不离”
“你们走了以后我一个研究”风雨想起这两的艰辛不由得打了个哈欠：“两晚没好觉了”
“怪不得你眼圈有点黑”蓝盈盈恍然悟关切地笑了笑：“你怎么不通知我们一声有做伴不是好一点吗”
“不用一个而清静原料已经够多了再多岂不了套”风雨摆了摆手：“次我再家一起研究”
风雨当然没有告诉蓝盈盈这两晚虽然绞尽脑但是他却很乐因为有一个默默陪着他那就是肖月青肖月青对菜肴并不在行几乎没有说什么话但只要站在一边风雨就感到乐似乎回到无忧无虑的童时光
肖月青和风雨聚在一起就不再属于这个城市两个代表一piàn原一份纯洁没有太多的思维默契在两个的心灵深
“忙得乎的吗”一个浑厚的声音在耳边响起带着呵呵的笑风雨一回惊喜地了一声：“师傅”
“怎么看你的眼神我好像不应该来”吴浩眯着眼笑道：“是不是一群年轻嫌我们老家伙碍手碍脚”
风雨没有说话眼中忽然有了一点泪吴浩一直没露面风雨知道他是怕影响自己的决定一个好师傅会给徒弟宽广的发挥空间但吴浩最终还是放心不风雨可以想象吴浩定是一直站在对面家常菜馆窗前看着这边焦虑不安
一路走来风雨和吴浩已经有了一种父子之吴浩这几一直从马文成和张曼武那里打听四海酒楼的况十分满意但对于初次阵的风雨还是有点难以放心其听说程记然居然光临他失去了冷静还是踏了四海酒楼的厨房间
“别没出息”吴浩看着风雨发红的眼圈慈地笑了笑：“听说还有许多意外的客光临要卖点才行”
吴浩的话模棱两可并不指明程记然他是和风雨一个想法不想给风雨太压不利于发挥如果风雨知道程记然的份而感到张吴浩就是风雨最踏实的靠山如果风雨不知道吴浩就不用挑明
“管他什么就是特级烹调师咱也不怕”风雨朗地笑了笑充满自信用挥了挥手
吴浩立即知道风雨已经明了程记然的份他很欣风雨的沉着冷静和自信也声笑了笑拍了拍风雨的肩膀：“对管他来的什么玩意我们只要做好菜就行了”
“吴师傅”马文成和张曼武欢地招呼吴浩：“有你坐镇就更好了”
“坐镇什么这是风雨的我可乐得清闲”吴浩看着忙碌的马文成和张曼武：“倒是你们两乔羽和夏清华关照如果你们发挥不好就逐出门墙省得丢现眼”
“这点请放心”马文成转脸笑了笑：“我们不如风雨可也不会太没出息”
“那就看表现了”吴浩看着马文成手中的锅忽然厉声说道：“你是做糖醋排骨吧油温火候不够排骨要炸得一点有利于”
“谢谢吴师傅”马文成对于吴浩在菜肴方面的严格司空见惯他厉声呵斥而是好事代表他愿意传授诀窍如果他理不理就是对你一点兴趣都没有而不妙
“张曼武”吴浩又转过脸：“你做的是姜丝吧脯要用手撕成细丝越细越好在里如丝绵般柔才可以”
吴浩不停指点着每个的细微缺点听得高寒和平南燕等暗暗心惊原以为风雨的出类拔萃凭的是赋和过的机灵没想到他的师父名不见经传不显山不露竟然目光锐利每一个细节指点得都分毫不差就连蓝盈盈都频频点看来他的平比起四厨王来也不逊分毫
“这是网油鱼卷吧蛋糊挂得薄一点外脆里”吴浩看着平南燕加工的菜肴神微微一愣
“师父您认识这道菜？”风雨有点奇怪这道菜是夏爷爷那个菜谱的自己刚刚教会平南燕
“就你聪明”吴浩瞥了一眼风雨：“另外一道菜是金飘香吧”
“不错”风雨回答得脆利落静静等着吴浩的文
“这是满汉全席中的菜肴”吴敌龙无书屋浩愣了一角露出一丝酸楚：“当年四厨王竞赛的时候做的就是满汉全席中的一部分”
提起当年四厨王的故事蓝盈盈心中忽然有点不fú要是父和其他不玩手段厨王就属于眼前这个形瘦长的中年她立即打断吴浩的回忆声说道：“风雨你的招牌菜差不多了好香”
一香正由一个个酒坛中飘逸出来蓝盈盈一提醒吴浩立即嗅了嗅鼻子一步跨到炉灶前打开一个酒坛香更加浓郁
“你这里有多余的吗？”吴浩转脸看着风雨
“当然有”风雨笑了笑：“我怕酒坛子破裂特意多做了四五坛”
“筷子和调羹”说完吴浩用巾包着坛子放到案板接过风雨递过来的筷子和调羹也不怕着迫不及待地尝了起来
足足五分钟家***着吴浩吴浩放筷子抬起：“风雨你这道菜是据闽菜佛跳墙创制有名字吗”
“没有”风雨恭敬地回答敌龙无书屋他对吴浩更加佩fú看来自己和厨王的差距还是壤之别：“师傅您起个名字吧”
“好今四海酒楼开业你就用这道菜作为招牌招待八方来客”吴浩朗声笑道：“就四海会宾客吧”
“对四海会宾客”风雨也声笑起来伸手拥着高寒和蓝盈盈等：“我们今就会会五湖四海的宾客”
八 度吧
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